Sabores Peruanos en Pirka Tributo Peruano
Centro Histórico, Carrera 9 # 38-26 Local comercial # 3 Calle Tumba Muertos, Barrio San Diego
Pirka Tributo Peruano
COP 240,000
por persona
Qué haremos
Descubre lo mejor de la gastronomía peruana en un recorrido de 6 tiempos que celebra nuestras raíces, historia y sabores más emblemáticos.
Qué incluye
Pisco Sour Clásico Aperitivito a base de pisco, limón y claras de huevo creado en lima en 1920 Primer Paso: Cebiche Clásico Fresca pesca del día marinada en limón y leche de tigre, icono de la gastronomía peruana. Segundo paso: Anticucho Corazón de res a las brasas con choclo y papas doradas. Tercer paso: Papas a la Huancaína La huancaína, ¿una salsa o una crema?, un emblema peruano, originaria de la sierra central del Perú creado alrededor del siglo XIX. Chilcano de pisco Coctel de verano a base de pisco creado a fines del siglo XIX por inmigrantes italianos Cuarto paso: Pescado en escabeche Bañado en salsa de ají panca acompañado por un espesado de choclo norteño Quinto paso: Lomo saltado Icono de la gastronomía peruana que combina técnicas y sabores. Sexto paso: Arroz con Pato Originario de la región Lambayeque al norte del país, magret de pato en termino, arroz con sabor profundo a cilantro y cerveza negra. Suspiro Limeño Este postre, el poeta José Gálvez Barnechea fue quien lo bautizo, al describirlo como “suave y dulce como el suspiro de una mujer
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Centro Histórico, Carrera 9 # 38-26 Local comercial # 3 Calle Tumba Muertos, Barrio San Diego